Aşçıbaşı/Aşçı Mesleğinin Zorlukları Nelerdir? Aşçı stajyeri, menünün belirlenmesi, doğrama ve kesme işlemleri ile basit düzeyde yemekler yapma gibi sorumluluklara sahiptir. Nerelerde Çalışabilir?
Hilton Istanbul Maslak, pandemi nedeniyle özlenen kalabalık sofraları tekrar yaşayabileceğiniz ve Ramazan’ının tüm coşkusunu hissedebileceğiniz özel bir ay için hazırlanıyor.
Mesleğe 1977 yılında kendi restoranımda başladım.Daha sonra Adana Çukurova bakım merkezinde Aşçıbaşı olarak devam ettim. Taşpakon, Akapafed, Adapader Dernek..
İngiltere Kraliçesi 2'nci Elizabeth (95) bugüne kadar Buckingham Sarayı'nda yerli, yabancı çok sayıda önemli konuk ağırladı. Konuklarına gümüş ve porselen takımların bulunduğu görk..
Ben aşçıbaşıyım. Pandemiden dolayı işsiz kaldım. Bahçede ablama yardım ederken kendisi benden bir kuş evi yapmamı istemişti. Kendisine kuş evi yaptıktan sonra çocuklarıma..
Pakistan mutfağında baharatlar fazla, Ateşbaz-ı Veli'nin mirasını takip etmeye çalışıyoruz. Pakistan’da ciddi bir Türk konsepti boşluğu olduğunu belirten İşçi, otel bünyesi..
Bir bakıyorsunuz hiç duymadığı -nız tanımadığınız biri 3 ayda sihirli eller tarafından "dünyaca ünlü mutfak şefi" diye tüm basında... Bu dünyaca ünlü mutfak şeflerinin programlarını incelediğinizde; dana etine..
Türk Aşçı Haberleri Olarak: Meslektaşımız Mustafa Poyraz'a Allah’tan rahmet, ailesine ve yakınlarına başsağlığı dileriz. Biz iyi bir meslektaşımızı...
Aşçı Yahya Baba Kimdir? Aşçı Yahya Baba 'nın En Meşhurların Son Sözleri Nelerdir? Edirne Bâyezid Külliyesi’nin Tekke Mutfak Kültüründe aşçılar..
Türkiyede Aşçılık Kurumları ve mutfak sanatlarının vermiş olduğu Aşçılık Eğitimlerinde "iş ahlakı" konusunada değinilmeli. Aşçı çok para istiyordu...
Uluslararası Mutfaklarda Personeli Kademeleri ve Görevleri. Aşçıların "Aşçıbaşı" Sorumluluk Ve Yetkileri. Yedek aşçı, Pasta, tatlı, börek...
Değerli Türk Mutfağı şeflerimiz 'den Murat Bulut uzun zaman 'dan beri üzerinde çalışmakta olduğu Akdeniz konseptli restoranın açılışını dünya...
Malkara Halk Eğitim Merkezi Müdürü Sevdican Doğan, Medya Batı Gazetemizi ziyaret ederek, Malkara Halk...
Malkara Halk Eğitim Merkezinde 1 ay önce açılan ve Kursun öğretmenliğini Aşçıbaşı, Mutfak Ustası Tunay...
Selçuklularda aşçıbaşına "emir-i çaşnigir" denirdi. Vazifeleri, matbah yani mutfağın...
“24 aşçının yılda 70.000 kişiye yemek pişirdiği” saray mutfağında elbette aşçıbaşı bir erkektir ve mutfağa bir kadının giriyor olmasından dolayı tüm mutfak çalışanlarıyla beraber o da oldukça...
Türk Milletimizin tarihi geçmişi sadece 94 sene değildir. İnsanlık tarihinde ne kadar geriye giderseniz gidin Türk'e ve devletlerine ve obalarına rastlarsınız. Tarihten Türk çıkarsa geriye hiç...
Bingöl Kavurmalı ve Çökelekli Löl, hayvancılığa dayalı üretim kültürünün önemli örneklerinden biri olarak kabul ediliyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu özel hamur işi..
Modern İspanyol mutfağının en önemli temsilcilerinden, iki Michelin yıldızlı Şef Paco Roncero, 7-8-9 Ağustos tarihlerinde Bodrum'un seçkin destinasyonlarından Ruins..
Yemek sırasında su tüketimiyle ilgili uzun yıllardır kabul gören "erken tokluk sağlar ve daha az yemek yemeye yardımcı olur" görüşü, yeni bir bilimsel araştırmayla yeniden..
Dünyanın en saygın gastronomi platformlarından biri olarak kabul edilen 50 Best Discovery, restoranlar, barlar, oteller ve bağlardan oluşan seçkin destinasyonları bir araya..
Ankara’da düzenlenen NATO Zirvesi'nin ilk gününde gerçekleştirilen resmi akşam yemeği, diplomatik görüşmelerin yanı sıra Türk gastronomisinin uluslararası tanıtımına..